Alimentation et climat

Très intéressant rapport publié par le Réseau Action Climat, qui traite de l'impact de la grande distribution dans le changement climatique. La méthodologie est détaillée et les résultats sont ... préoccupants. On peut bien entendu discuter à l'infini sur les critères choisis et les pondérations appliquées, mais la comparaison reste exploitable. Avec les échelles proposées, aucun réseau de distribution français n'atteint la moyenne. Il reste du travail à accomplir !

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Merci à Jean-François Huneau, chercheur à AgroParisTech de me l'avoir signalé.